养生厨房刘军大厨养生厨房今日菜品润肺汤美
2024年04月28日 优品资讯网
《养生厨房》带来了初秋养生菜系列节目，今天的主题是清肺润燥。张老师推荐一款药材，它可是国宝大熊猫的口粮，不但有观赏性，而且还有养生功效，这款药材具有清肺降火
，滑痰利窍等功效，它就是竹茹，在烹饪上，大厨刘军用它做出两道美味菜肴，一道是润肺汤，另外一道是美味焖鸡，具体是如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。食材：竹茹 鸡腿肉 百合 莲子
嘉宾：
沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师
刘军 五星级酒店行政总厨
步骤1：
碗中放入竹茹、莲子、百合，盖上小碗，再放入鸡腿，蒸40分钟即可。
步骤2：
锅中放油，鸡腿肉切块，锅中放入锡纸，放入鸡肉。
步骤3：
放入百合、莲子和竹茹。
步骤4：
放入蚝油、生抽、老抽调味
，焖制8分钟，出锅即可。