草鱼子如何养出鱼宝宝(宝宝10个月推荐食谱:自制鱼丸)
2024年07月04日 优品资讯网
宝宝10个月推荐食谱:自制鱼丸
材料
鳕鱼(鲈鱼等少刺的鱼都可以)
葱末 蛋清一个 橄榄油少量
做法
1鱼切片后挑刺后和蛋清葱末一起放入搅拌杯中搅拌
2搅拌细腻后加入少许橄榄油继续搅拌(搅拌越久越Q弹)
3可以用勺子沾水挖取Q弹的鱼肉让他成型(我是放在保鲜袋中挤出来的)
4温水加入鱼丸煮熟后冷冻就可以储存
小贴士:鱼肉一定不要有刺
一定温水煮。冷水会腥,开水会散。
鱼丸中含有维生素A、铁钙、磷等,能起到补血养肝的作用,经常掉发的人食用还能起到养发的功效。如果是用草鱼做成的鱼丸,还具有抗衰老、养颜的功效,如果是用鲈鱼做成的鱼丸,食用后能维持人体的神经系统正常功能以及能补肝肾,对人体有益处。
想要吃到健康营养的鱼丸,最好是自己动手做,外边买的鱼丸其实是个美味的陷阱。因为这些速冻的鱼丸里面添加了较多味精和高鲜调味料,而且其钠含量很高,对于患有高血压、心脏病和应急肾病的人是不建议食用速冻鱼丸的。
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