（原创文章，未经授权，请勿转载♈）

你有没有遇到这样的情况，

宝宝（或者你还是个宝宝的时候），

嘬下一口花甲，问为什么有撮肉留在壳上面；

鱿鱼、乌贼、章鱼？永远分不清自己吃的是个啥；

一边啃螃蟹脚，一边好奇这里头怎么还有透明的骨头；

虽然很多时候，脑中的疑惑被嘴上的满足掩盖了。

但，何不考虑一下在餐桌上寓教于乐？虽然可能有些皮，以这样的方式来认识水生小生物，但平常吃也就是吃了，所以边吃边学还让吃海鲜更加有意义了傲娇脸。

下面看看，海鲜面前，除了带娃吃，还能有哪些认识~

1 贝壳类

花甲、蛏子、鲍鱼、扇贝、生蚝、螺蛳……等等，当这些只在鱼缸或图片上见过的东西，第一次作为食物出现的时候，口袋酱觉得有些不可思议，至今还记得盯着花甲辨认它结构时的情景。

上图是两类比较典型的贝壳海鲜结构，小朋友们一般会注意到三个部位：

1）并排突出的水管：从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水，大概可以类比人类喝水与排尿啦。

2）白白的肉柱：学名闭壳肌，是软体动物用来打开和关闭壳的，因为需要在有危险的时候快速关闭两枚壳，所以与壳连接很牢固，因此花甲常常在吮吸后，壳上面留下一撮“白肉”。

3）黑黑的一团：是消化器官，主要是未消化的食物和便便，沙粒和有毒金属也会在此处富集，所以吃的时候这部分要剔除。

还有一个部位不容易注意到，那就是4）鳃，通常呈淡橙色的薄薄一层，这部分也不建议食用，因为可能也含有大量重金属元素。

下次再去吃贝壳类，记得观察一下有没有这些结构（比如蛏子漏出壳外的两个“耳朵”其实就是它的水管），同时帮宝宝（以及自己）把消化器官和鳃去除哦！

2 多爪鱼类

鱿鱼、乌贼、章鱼，是不是傻傻分不清？虽然说它们做成食物还真挺难区分的，但是活体形态还是有很大差别的，看上面的图就能分出一二了。

章鱼又称八爪鱼，而另外两类有十只脚；乌贼又称墨鱼，它和章鱼遇见危险都会喷墨；

乌贼和鱿鱼长得比较像，脑袋都是长长的，但它们的肉鳍不同：鱿鱼只在尖端有两个三角形“耳朵”，而乌贼则长了“荷叶边”；

章鱼的话，脑袋是圆的，并且脚上圆圆的吸盘很明显，比较容易区分。

酱酱在麻辣烫自选区发现，章鱼脚比鱿鱼更硬更粗，一个呈红白色一个呈紫白色。在口感上，章鱼脚更脆爽，而鱿鱼须更有嚼劲（章鱼烧vs铁板鱿鱼，你更喜欢哪一个？）

另外，只有章鱼是可以生吃的，其它的生吃则会导致肠胃不适。

3 虾蟹类

盐水虾、对虾、皮皮虾、大闸蟹、大龙虾……是不是光念一遍，口水就蠢蠢欲动了？

这类食物都有硬壳（即外骨骼），吃它们还是可以锻炼大小朋友的动手能力的。只要耐心并掌握一定方法，可以轻松吃到饱。

剥虾的时候注意把虾线和头部去除，虾线就是它的消化系统，相当于它的肠道，而头部聚集了它的内脏器官，虽然可能有虾黄这种美味，但是重金属和寄生虫也容易出现。

剥开螃蟹或大龙虾的钳子，会发现一些半透明状的小骨片，它们多与肉结合，大概是为了更好地控制足的活动，完成捕食防御等工作。

与常说的骨头不同，这些小骨片与成分是几丁质和蛋白质，而一般动物（鸡鸭鱼）的骨骼都是钙磷质和蛋白质。

现在是不是对海鲜有了不一样的认识？下次面对一盘蛏子或者小龙虾，可别只记得吃啦，给娃讲讲ta吃的是什么，为什么这里不能吃，带ta续写一段别样的海洋奇缘.

你，准备好了吗？

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