幼儿点心：焦糖苹果船

材料

铸铁肋烤盘一台

A5IH感应炉一台

奶油适量

鲜奶油适量

砂糖200g

糖粉适量

苹果1颗

柠檬1颗

软法面包1个

水适量

做法

step1 1

备料：

1.软法面包切成约2cm厚度。

2.用100cc的水加入100g砂糖及一颗柠檬原汁，将苹果切成片状加到里头中醃渍几分钟。

3.用100cc的水、100g的糖，煮成焦糖水。 用煎烤模式热锅约1-2分钟，将软法面包涂上奶油，放在烤盘上烤成表面微酥，先移到盘子上备用。

step2 2

用煎烤模式热锅约1-2分钟加入一些奶油，放入苹果片炙烧成明显肋纹，再翻面炙烧一次即可。

step3 3

在酥脆软法表面挤上鲜奶油，将炙烧好的苹果一片片铺在烤酥脆的软法表面。

step4 4

淋上焦糖水，再撒上一些糖粉做装饰，即完成！

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