餐饮服务明星跟着明星搞餐饮的那些人后来怎
2024年05月27日 优品资讯网
明星陈赫创立的贤合庄卤味火锅，最近被曝出北京、广州、上海、成都等地的门店全部关闭。
陈赫是贤合庄品牌的创始人，于2015年在福州开设了第一家门店，后来与四川至膳品牌管理有限公司合资运营贤合庄品牌，持有49%的股份。
贤合庄在2019年开始快速扩张，利用明星效应吸引了大量的加盟商，加盟费为40万元/家，门店数量一度超过800家。
贤合庄在2020年开始出现经营危机，多家门店关店，加盟商维权，质疑陈赫收取高额加盟费后不履行责任，要求退还血汗钱。
陈赫在2020年1月退出了贤合庄的直接股东行列，但仍然持有福建贤合庄品牌管理合伙企业（有限合伙）的38.55%的股份。
陈赫在2022年5月退出了福建贤合庄品牌管理合伙企业（有限合伙），彻底与贤合庄切割关系。他在微博上发表声明，称自己始终保持创始人的身份和所有门店的加盟商携手共进，对网上的质疑已主动向有关部门说明情况，欢迎监督。
在贤合庄经营的危难关头，标榜创始人的陈赫撂挑子退出了，这样的行为引发了大量的抨击。
不少网友认为陈赫是圈完钱就跑路了，没有对加盟商负责，没有对品牌负责，没有对消费者负责，只顾自己的利益，不顾他人的损失。
还有人表示陈赫是利用明星效应忽悠加盟商和粉丝，制造虚假的人气和口碑，却不注重产品质量和服务水平，导致餐厅出现各种问题，甚至危害食品安全。
也有网友说陈赫是在逃避责任和舆论压力，用一些套话和借口来搪塞公众，没有真诚地道歉和改正，也没有给出合理的解决方案，只想把事情淡化和掩盖。
从更宏观的角度上，不少人批评陈赫是在破坏明星餐饮的形象和信誉，给其他有诚意和能力的明星餐饮投资者带来不良影响，也让消费者对明星餐饮失去信心和兴趣。
贤合庄走到目前大量关店的结局，的确与陈赫脱不了干系。贤合庄是明星餐饮的典型失败案例，过分依赖明星效应，忽视产品品质、服务水平和经营管理，导致品牌声誉受损，客源流失。
基于明星效应，贤合庄收割加盟商的钱，却没有给加盟商提供足够的支持和帮扶，让加盟商陷入亏损困境，不负责任。
贤合庄本身也是一家没有特色和创新的火锅店，只是靠明星的名气来吸引消费者，没有形成自己的核心竞争力，难以在激烈的市场中生存。
除了陈赫的贤合庄，还有一大波所谓明星创立的餐饮品牌，最终失败收场，一地鸡毛。
比如郑恺的“火凤祥”火锅，因为涉嫌抄袭“吼堂老火锅”的文创设计，引发舆论争议，后来被迫道歉和改名，目前门店数量也大幅缩减。
关晓彤的“天然呆”奶茶，因为产品口味、价格定位、加盟政策等问题，导致加盟商亏损严重，甚至出现集体维权的情况，目前门店数量也在不断减少。
韩寒的“很不高兴遇见你”餐厅，因为无证经营、鼠患严重，被直接关门。薛之谦的“上上谦”火锅，因为食品卫生问题被投诉，后来有关联公司被注销。
Angelababy的“斗鎏”火锅，因为价格高、口味差，遭到消费者吐槽，后来品牌被注销。邓家佳的“嗨辣锅锅”火锅，因为经营异常被列入黑名单等等。
可以说，跟着明星搞餐饮的人大多都血本无归。