材料：土鸭、啤酒、老姜、蒜头、酒椒、干辣椒、挂皮、八角、陈皮。

调料：盐、鸡精、冰糖、生抽、老抽、蚝油。

将自家养的土鸭剁成块。

起锅烧油将鸭肉炒出香味出油。

鸭肉炒出香味后加入桂皮、八角，放入泡椒水、泡椒、干辣椒。

生抽、老抽、盐、陈皮、冰糖、蚝油、鸡精上色后来上一瓶酒，倒入一些开水煮至入味。

汤汁煮至一半时加入啤酒鸭灵魂伴侣蒜头入味，收汁。

开吃了。

数字技术与应用编辑部

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