鲜鱼生菜汤

草鱼尾部肉１００克，生菜１００克，鸡粉５克，盐５克，高汤适量。

（１）将草鱼肉顶刀切夹刀片，轻轻排松。

（２）生菜平垫在汤碗底，将鱼片码在生菜上面。

（３）起锅下入高汤烧开，加鸡粉、盐随即倒入汤碗即可。

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