榨菜蒸牛肉片

2023年11月09日优品资讯网

榨菜蒸牛肉片

气血双补调理孕妇食谱补虚养身调理术后调理

主料：牛肉(肥瘦) 200克榨菜 50克

调料：酱油 10克赤砂糖 3克淀粉(豌豆) 5克植物油 10克胡椒粉 2克白砂糖 3克

制作工艺

1. 牛肉、榨菜洗净切片。

2. 牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水10毫升拌匀，腌约10分钟。

3. 榨菜片以少许白糖拌匀，拌入牛肉片中。

4. 将牛肉片、榨菜片放于碗中，蒸约15分钟，牛肉熟即可。

相关人群适于1～3个月的孕妇食用。

·食谱频道编辑廖君友情提示:

牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

食谱相克：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

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