陈道明一直是业内公认的好演员，演戏方面的前辈。而他在生活上也是追求，简单就好。

几年前有记者请陈道明吃饭

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和陈道明合作的演员爆料称，在剧组三个月，陈道明“吃得很简单，最好就是三餐都是蛋炒饭，可能再来点榨菜

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平时在家里，有时难免会剩碗米饭，这时，蛋炒饭就是它最好的归宿了！

简单的蛋炒饭不需要加入太多食材，也一样入口有劲、香软好吃。

食材明细

主料

米饭1小碗

鸡蛋2个

辅料

香葱2根

盐适量

食用油适量

做法步骤

食材准备，香葱切花

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隔夜米饭用锅铲略切松散，备用。

鸡蛋磕入碗中，将蛋液打匀备用。

锅中放入适量油烧热，倒入蛋液。

转小火，迅速划散至蛋液凝固。

放入米饭，锅铲以垂直的方向，快速将米饭与鸡蛋剁炒均匀。

放入适量盐调味，出锅前撒入葱花，翻炒均匀即可。

简单的蛋炒饭来了！

小窍门

1、隔夜米饭是蛋炒饭的最佳选择。

2、锅铲直立的炒制方法，可让饭粒更松散不易粘在一起。

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