教你怎么做豆腐糊

2023年11月03日优品资讯网

教你怎么做豆腐糊

豆腐糊的制作方法

材料：北豆腐20克，水适量

做法：豆腐放入锅内，加水。边煮边把豆腐压碎。豆腐煮好（时间不可过长，防止把豆腐煮老，宝宝不宜消化）后放入碗内，再接着研磨至豆腐光滑即可。

营养提示：北豆腐是用盐卤做凝固剂，因为水份含量不高，更适合煎、煮、炒等。豆腐最主要的营养成分是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质的含量就占了34％。

蒸蛋黄羹材料：

鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量

蒸蛋黄羹做法：

1、蛋黄打散，与适量水混合，调稀。

2、放入蒸笼中，用略小的中火蒸5分钟左右。

3、把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放在蛋黄羹上即可。

营养提示：鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等，其中的卵磷脂有助于增强宝宝的记忆力。

制作材料：

西兰花3朵，番茄半个，杏仁25克

杏仁番茄拌西兰花做法：

1、杏仁微炒后，研磨成碎末

2、番茄去皮捣碎

3、西兰花在蒸锅内蒸软，和番茄一起搅拌后，拌入磨好的杏仁末即可。

营养提示：杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。杏仁中含量最丰富的是维生素B17，这是一种非常有效地抗癌物质。西兰花颜色翠绿，营养价值高。

每100克花球鲜品中含蛋白质3.5～4.5克。除矿物质的含量比白菜花高外，西兰花中还含有丰富的叶酸。

苹果香蕉水果泥材料：

苹果，香蕉，水，肉桂（这个用来点缀的意义更大，妈妈们完全可以用其他宝宝喜欢的配料代替）

苹果香蕉水果泥做法：

1、苹果切成小块，摆在盘子上。

2、在苹果上淋3大勺水，放入微波炉中加热40秒至苹果变软。

3、在苹果上撒一点儿肉桂，加捣碎的香蕉泥给宝宝吃。

胡萝卜番茄汤材料：

胡萝卜1小根、番茄1个，水适量

胡萝卜番茄汤做法：

1、胡萝卜洗净去皮，研磨成泥。

2、番茄在温水中浸泡去皮，搅拌成汁。

3、锅中放水，水沸后，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开后，改小火至熟透。

营养提示：番茄是维生素A和维生素C的由之来源，有益于补血。

每100克番茄含水份95克、蛋白质1.2克、脂肪0.4克、碳水化合物2.2克、钙23毫克。