名扬养生会所宜城店独领酒界风骚近2000
2024年04月28日 优品资讯网
宜城市位于湖北省西北部、汉江中游，隶属于湖北省襄阳市。距襄阳市区南约50公里。
宜城风光（石昌国摄）
宜城历史悠久，曾经是楚国国都。历史上，宜城所产美酒闻名天下，且经久不衰。
从东汉郑玄（127－200）《周礼注疏》中记载“宜城醪”始，到至明清时期，宜城酒一直占领着中国酒界的巅峰。近2000年里，宜城酒像如今的中国三大名酒“茅台、五粮液、剑南春”一样，一直是名扬天下，经久不衰，稳居榜首，创造了中国古代酒界的奇迹。
明代中叶学者、诗人胡应麟的诗句“大腹便便亦何有，半生但贮宜城酒”、明代礼部尚书、太子少保兼东阁大学士于慎行的诗句“有田但种东陵瓜，有钱但买宜城酒”，充分肯定了宜城酒在酒界的地位。
下面，我们从历代名人诗文中，仰望宜城酒的风姿、领略宜城酒的风采。
一、宜城酒名称
【宜城醴醪】
宜城酒最早称为“宜城醴醪（音lilao）”或“宜城醪”。
醴醪，汁滓混合的酒。酿造好后直接饮用，不过滤，与今黄酒原浆类似。
宜城醪，最早出现于东汉郑玄（127－200）《周礼注疏》：“辨五齐之名，一曰泛齐”：“泛者，成而滓浮，泛泛然如今宜成醪矣。”贾公彦疏：“ 宜成说以为地名。”。《后汉书》李贤注：“宜城县故城在襄州率道县南，其地出美酒。”
宜城醪醴，最早出现于三国曹植《酒赋》:“其味有宜城醪醴,苍梧缥清。”
之后，“宜城醴醪”“宜城醪”享誉华夏，出现在历代诗文里。
宋·梅尧臣《依韵和通判太博雪後招饮二首》：“邀饮奏醴醪，案杯烹蟹螯。”
明·陈吾德《赠曾把总之郧阳兼柬李孟诚中丞》：“山当衡岳无宾雁，路入宜城有醴醪。”
清·郑国藩《贺郑明经弼臣夫妇七十一寿》：“论谊情兼亲友重，开樽兴共醴醪浓。”
【九酝醝】
宜城酒，又被称为“宜城九酝醝（音yuncuo)”“宜城九酝”
。九酝醝，多次投料、连续发酵的工艺。后指反复重酿之酒。九，次数多的意思。
晋·张华《博物志·轻薄篇》：“苍梧竹叶青，宜城九酝醝。”
南北朝·萧纲《乌栖曲》：“宜城酝酒今行熟，停鞍系马暂栖宿。”
隋·孙万寿《隋书·孙万寿传》：“宜城酝始熟，阳翟曲新调。”
唐·李肇《国史补》在“叙酒名著者”条下云：“酒，则有郢州之富水，……宜城之九酝。”
宋·刘攽《宜城酒》：“九酝宜城酒，人传岘首碑。古今情不别，更问习家池。”
宋·黎廷瑞《满江红·千亩君封》：“想宜城九酝，叶光凝绿。”
【贡酒】
宜城酒，很早就作为贡酒。献给宫廷的酒为贡酒。
西晋·傅玄《七谟》：“甘醪贡于宜城。”这是文献中首次出现宜城贡酒的记载，距今1700余年。
南北朝·刘孝仪《谢晋安王赐宜城酒启》：“孝仪启：奉教垂赐宜城酒四器。岁暮不聊，时阴独憀。少府斗猴莫能致笑；大夫落雉不足解颜。忽值瓶泻椒芳，壶开玉液。汉樽莫遇，殷盃未逢。方平醉而遁仙，羲和耽而废职。仰凭殊途，便申私饮，未属罍耻，已观帻岸。倾耳求音，不闻雷霆；澄神密视，岂覿（山高？癒疾消忧于斯已验，遗荣忽贱，即事不歁。酩酊之中，犹如铭荷。”
这段话的大意是：正当岁末无聊，时光难熬，斗猴、落雉的游戏都不足开心的时候。打开您赏赐的宜城酒，那琼浆玉液，真是前所未见。道士方平喝了它会飘然升仙；管天文授时的羲和喝了它会不知春夏秋冬、白天黑夜。大家已喝得东倒西歪了，还各自喝个不停。酒坛子还没见底儿，就醉了一大片。这时连震耳的雷霆也听不见，醉眼醺醺又怎能看见高山。酒啊，酒！癒疾消忧的功效在此已验证无讹，能忘却贵贱荣辱的烦恼，这的确不假！我于酩酊之中还知记不您所赏赐的宜城酒的美妙。
晋安王赐宜城酒给刘孝仪，刘孝仪及同僚饮用后称宜城酒“椒芳”“玉液”。晋安王是梁朝第二任皇帝，即简文帝萧纲。由此可知，宜城酒不仅是贡品，还是皇帝赏赐臣下的赏品。
【竹叶酒】
宜城酒，曾被称为竹叶酒（又称竹叶春、竹叶杯、宜城春）。竹叶酒是唐、宋以后对浅绿色酒的一种统称。
唐·孟浩然《除夜有怀》：“渐看春逼芙蓉枕，顿觉寒销竹叶杯。”
唐·钱起《送卫功曹赴荆南》：“碧云愁楚水，春酒醉宜城。”
宋·苏轼《竹叶酒》：“楚人汲汉水，酿酒古宜城。春风吹酒熟，犹似汉江清。耆旧何人在，丘坟应已平。唯余竹叶在，留此千古情。”（耆旧，指宜城古代德高望重的人，宋玉、王逸、马良、马谡等）
宋·邹浩《 简君瑞觅竹叶青》：“通道三杯如李白，解酲五斗似刘伶。尔来心渴鸭头绿，应许沾唇竹叶青。”
宋·彭汝砺《奉诏正中》：“槎头鳊熟物且旨，竹叶酒清人可思。临水登高终日待，此心只有楚山知，”
宋·祝穆编撰《方舆胜览》载：宜城县东一里有金沙泉，造酒极美，世谓宜城春，又名竹叶酒。
宋·乐史《太平寰宇记》载：“山南东道襄州宜城出美酒，俗号竹叶杯。”
明·彭大翼《山堂肆考》载：“宜城九酝号竹叶酒。”
清·同治《宜城县志》记载：“金沙泉在城东二里，其水造酒甘美，谓之竹叶春。
【宜城酒】
宜城酒，是对宜城所产酒的通称。
历代赞颂宜城酒的诗文举不胜举。
唐·孟浩然《岘山送张去非游巴东》：“祖席宜城酒，征途云梦林。”
唐·孟浩然《九日怀襄阳》：“宜城多美酒，归与葛强游。”
唐·温庭筠《相和歌辞。常林欢》：“宜城酒熟花覆桥，沙晴绿鸭鸣咬咬。”
唐·宋之问《宋公宅送宁谏议》：“尊溢宜城酒，笙裁曲沃匏。”
唐·白居易《和答诗十首·和思归乐》：“江陵橘似珠，宜城酒如饧。 ”
宋·王安石《锺山晚步》：“槿篱竹屋江村路，时见宜城卖酒家。”
宋·司马光《答张伯常之郢州途中见寄》：“酒饮宜城美，歌闻白雪高。”
宋·黄庭坚《次韵刘景文登郑王台见思五首其一》：“茗花浮曾坑，酒泛酌宜城。”
宋·陈允平《愁蕊香》：“晚酌宜城酒暖，玉软嫩红潮面，醉中窈窕度娇眼。”
宋·晁补之《调笑》：“宜城酒熟持勤郎，郎今欲渡风波恶。”
宋·周邦彦 《虞美人》：“宜城酒泛浮香絮，细作更阑语。”
宋·周邦彦《六么令（仙吕重九）》：“闻道宜城酒美，昨日新醅熟。”
明·胡应麟《夜同方吴两生集汪士能宅留宿作新都豪士歌》：“大腹便便亦何有，半生但贮宜城酒。”
金·元好问《鹧鸪天》：“还家剩买宜城酒，醉尽梅花不要醒。”
金·李俊民《襄阳咏史 其四十六 金沙泉》：“楚人遍地宜城酒，莫著淄渑诳易牙。”
明·于慎行《寿李北山先生八十》：“有田但种东陵瓜，有钱但买宜城酒。”
明·英宗朱祁镇在《赐襄王瞻墡襄阳四时歌》：“适情细烩槎头鳊，洽欢满泛宜城酒。”
明·汤显祖在《贺马母王恭人六十寿序有歌》中写道：“宜城酒清如汉波，兰堂载笑慈颜和。”
明·吴伟业《襄阳乐》：“大堤花，檀溪竹，襄王归就章华宿。高斋学士宜城酒，江皋游女铜鞮曲。”
清·王士祯《估客乐（其一）》：“大艑乘潮来，落帆向樊口。盘烩槎头鳊，杯泛宜城酒。”
清·宋筠《晚宿宜城》：“襄山犹在望，鄢水又停车。才酌宜城酒，还寻宋玉居。”
宜城田园风光（石昌国摄）
二、宜城酒产地
宜城酒产地，大多在今宜城市区或附近
。【郑集】
《后汉书》李贤注：“宜城县故城在襄州率道县南，其地出美酒。”史书记载，汉惠帝三年废鄢设宜城县，县城在楚皇城，楚皇城在今郑集。
宜城楚都公园（楚都宜城网）
【大堤村】
公元420年，南朝宋武帝刘裕筑汉江大堤，建大堤村。唐朝贞观元年迁宜城县治于此。今城关附近。《十道志》记载：“宜城俗称大堤
，其地出美酒。”【金沙泉】
清·同治《宜城县志》记载：“金沙泉在城东二里，其水造酒甘美，谓之竹叶春。旧传，云水洲村中井即金沙泉。”（金沙泉，后称此处为迎水洲，今博物馆附近）。元朝时，在金沙泉出产烧酒（高浓度酒），叫做云酒（因金沙泉在云水洲），外地人依然称其为宜城酒。
【杜康台】
杜康台在原宜城县宾馆附近（旧时县衙和县学的大门前），明朝县令在此处建有亭台之类的建筑。此处是明清时酿酒遗址。
“杜康”是中国古代传说中的“酿酒始祖”，后借指酒。曹操有诗句“何以解忧，唯有杜康。”宜城杜康台，应是借杜康之名。
【王旗营】
王旗营在城西10公里，位于蛮河河谷的冲积平原上，因满清旗营屯垦而得名。今属宜城市小河镇。
清代，宜城向朝廷进贡的酒，是出自王旗营的高粱大麯酒，酒名为状元红。
宜城市小河镇
宜城酒从汉代走到近代，风光了近2000年之后，走累了，歇下来了，沉睡了。酒界的山峰上，看不到她的身影；酒界的征途中，寻不到她的踪迹；酒界的呐喊中，听不到她的声音。遗憾呀，独领风骚近2000年！
你不会躺下的，歇好了，该醒了。养精蓄锐之后，你的步伐会更快。不久的将来，世人会在酒界的高峰处，再见到你的雄姿和风采。
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（杨立武）
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